这么喝咖啡，事半功倍
日期：2022-08-03
类型：健康常识
关键词：羿博士,健康知识,饮食健康
很多人可能都有过这样的感受，原来脑袋昏昏沉沉，喝完咖啡以后就变的有精神了。我们都知道咖啡含有咖啡因，喝咖啡会提神，加班拼命的部分打工人，不是靠梦想续命，而是靠咖啡续命。咖啡因让人保持精神的机制是什么，怎么让人保持工作的呢？
首先我们先了解一下人体疲劳机制。我们可以设想一下，我们体内有一个部门叫疲劳信号部，当我们疲惫的时候就会给大脑发送疲惫信号。而疲劳信号部的“工位”是一种腺苷受体物质，“员工”是腺苷。当人的身体疲劳的时候，大脑就会产生一种叫做腺苷的信号物质。腺苷和腺苷受体相结合，当数量足够多，大脑就会收到人体累了，需要休息的信号。然后咖啡因有着与腺苷类似的结构，会和腺苷竞争工位，拿着伪造的“工卡”坐上了属于腺苷的“工位”上，让大脑傻傻工作，一直产生不了疲惫信号。这样一来神经系统无法接受到人体疲劳的信号，起到了提神的作用。但是腺苷也不甘示弱，等产生足够多的腺苷，随着咖啡因浓度下降和逐渐减弱。腺苷就会重新上岗，让大脑产生疲惫，这也就是为什么喝完咖啡一段时间以后还会犯困的原因。
那为什么有的人，喝咖啡不仅不提神，还会犯困呢？这和2个因素有关：基因和习惯。首先是基因，基因不同，有的人体内和咖啡因对接的受体较多，咖啡提神作用就会更加明显；而另一类受体少的人群，对咖啡因就没有那么敏感。其次是习惯，当人长期饮用咖啡，大脑分泌的受体就会变少，咖啡因提神的作用也就越不明显；所以，当咖啡因作用不明显时，一杯热乎乎的咖啡下肚，体表温度上升（尤其是温暖的日子），身体舒适感提升，昏昏欲睡的情绪，就开始悄然占据大脑，所以就开始有点犯困了。再者就是喝晚了，当腺苷已经坐在了“工位”，咖啡因便无法开展工作了，所以喝咖啡要在疲惫之前喝，如果你想让自己上午处于精神好的状态就早晨喝，下午需要精神饱满就上午喝。一定要提前哦，否则发挥不了作用。
羿博士温馨提醒：
咖啡并非适合所有人，有些人喝完咖啡有心跳加速、拉肚子、心慌等不适症状不建议喝哦。
